Coq au Vin Cookeo
Découvrez cette délicieuse recette de Coq au Vin préparée avec Cookeo. Un plat classique et savoureux avec du coq, des lardons, des champignons, et une délicieuse sauce au vin rouge.
Equipment
- Cookeo
- Planche à découper
- Couteau
- Cuillère en bois
Ingredients
- 2 kg de Coq
- 200 g de Lardons
- 500 g de Champignons de Paris
- 6 Carottes
- 2 Oignons
- 200 ml de Vin Rouge
- 50 ml d'Eau
- 3 cuillères à soupe de Farine
- 2 feuilles de Laurier
- 1 cuillère à soupe d'Huile d'Olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Dans votre Cookeo, faites chauffer l'huile d'olive en mode "Dorer".
- Ajoutez les lardons et faites-les dorer.
- Retirez les lardons et réservez-les.
- Ajoutez le coq et faites-le dorer de tous les côtés.
- Retirez le coq et réservez-le.
- Dans la même cuve, ajoutez les oignons et faites-les dorer.
- Saupoudrez la farine sur les oignons et mélangez bien.
- Remettez les lardons, le coq, et ajoutez les carottes, les champignons, le vin rouge, l'eau, le laurier, le sel, et le poivre.
- Fermez le Cookeo et lancez la cuisson sous pression pendant environ 45 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, ouvrez le Cookeo et servez le Coq au Vin chaud.
Notes
Vous pouvez accompagner le Coq au Vin Cookeo avec des pommes de terre, des pâtes fraîches ou du pain.