Langue de boeuf au Cookeo
Cette recette facile de Langue de boeuf au Cookeo est un plat de viande tendre et savoureux, parfait pour un dîner copieux. Les légumes ajoutent une touche de fraîcheur et de couleur.
Equipment
- Cookeo
Ingredients
- 1 langue de boeuf, pelée et nettoyée
- 2 carottes, pelées et coupées en rondelles
- 2 oignons, pelés et coupés en morceaux
- 2 gousses ail, pelées et hachées
- 2 feuilles de laurier
- 3 brins de thym frais
- 1 cuillère soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre noir moulu
Instructions
- Sélectionnez le mode "dorer" de votre Cookeo et ajoutez l'huile d'olive.
- Ajoutez l'oignon et l'ail et faites revenir pendant 2 minutes.
- Ajoutez la langue de boeuf et faites-la dorer de tous les côtés pendant 5 minutes.
- Ajoutez les carottes, le laurier et le thym. Salez et poivrez.
- Ajoutez de l'eau jusqu'à couvrir la langue de boeuf et les légumes.
- Fermez le Cookeo et sélectionnez le mode "cuisson sous pression" pour 1 heure.
- Laissez le Cookeo décompresser tout seul pendant 10 minutes.
- Ouvrez le Cookeo et vérifiez la tendreté de la langue de boeuf en la piquant avec une fourchette. Si elle est tendre, retirez-la et coupez-la en tranches.
- Servez chaud, accompagné des carottes et d'une sauce de votre choix.