Courgettes Farcies au Cookeo
Cette recette de courgettes farcies au Cookeo est une façon savoureuse et saine de profiter de vos légumes. Avec une combinaison de viande de bœuf hachée et de chair à saucisse, ces courgettes farcies sont remplies de saveurs et sont faciles à préparer avec l'aide de votre autocuiseur Cookeo.
Equipment
- Cookeo
Ingredients
- 4 courgettes rondes
- 300 g viande de bœuf hachée
- 100 g chair à saucisse
- 1 oignon, haché
- 1 branche de persil, haché
- Huile d'olive
- Sel / poivre
- Fromage râpé (optionnel)
Instructions
- Lavez les courgettes et coupez les sommets. Évidez les courgettes à l'aide d'une cuillère en veillant à ne pas percer la peau.
- Dans un saladier, mélangez la viande de bœuf hachée, la chair à saucisse, l'oignon et le persil.
- Salez et poivrez la farce selon votre goût.
- À l'aide d'une petite cuillère, farcissez les courgettes évidées avec le mélange de viande.
- Versez de l'huile d'olive dans la cuve du Cookeo et faites chauffer en mode "dorer".
- Placez les courgettes farcies dans la cuve et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.
- Ajoutez de l'eau dans la cuve jusqu'à ce que les courgettes soient à moitié immergées.
- Fermez le couvercle du Cookeo et programmez la cuisson sous pression pendant 10 minutes.
- À la fin de la cuisson, laissez la pression s'échapper naturellement pendant 5 minutes avant d'ouvrir le couvercle.
- Saupoudrez de fromage râpé sur les courgettes farcies avant de servir (optionnel).
Notes
Vous pouvez ajouter d'autres herbes et épices pour ajuster la saveur de la farce selon votre goût.