Boeuf Carotte au Cookeo : Un Plat Chaleureux et Savoureux
Découvrez cette recette de Boeuf Carotte au Cookeo, un plat chaleureux et savoureux qui comblera toute la famille. La viande de bœuf tendre et les carottes fondantes se marient à merveille dans une sauce savoureuse.
Equipment
- Cookeo
- Planche à découper
- Couteau
- Mijoteuse
Ingredients
- 500 g de viande de bœuf maigre Paleron ou Jumeau
- 6 carottes
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de farine
- 250 ml d'eau
- 1 bouquet garni
- Huile d'olive
- Sel / Poivre
Instructions
- Commencez par couper la viande de bœuf en morceaux de taille moyenne.
- Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles épaisses.
- Émincez l'oignon.
- Dans le Cookeo, faites dorer la viande de bœuf avec un filet d'huile d'olive en mode "Dorer".
- Ajoutez l'oignon émincé et continuez à faire dorer pendant quelques minutes.
- Ajoutez la farine et mélangez bien pour enrober la viande.
- Versez l'eau, ajoutez les carottes et le bouquet garni.
- Fermez le Cookeo et laissez cuire en mode "Cuisson sous pression" pendant 60 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, ouvrez le Cookeo et ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez le Boeuf Carotte chaud accompagné de pommes de terre, de riz ou de pâtes.
Notes
Vous pouvez accompagner ce délicieux boeuf carotte avec des pommes de terre, du riz ou des pâtes. Ajoutez votre touche personnelle en assaisonnant la sauce avec des herbes de Provence ou des épices de votre choix.